若问品质新生活,邻里皆指吉买盛。近几个月来,住在新村路沪太路周边的居民很是开心,因为他们的生活随着华联吉买盛新村店向社区邻里中心店的转型而变得省心又尽兴———看到电视上正在播放光明致优牛奶的广告,去吉买盛当场就能买回品尝,逢上双休日还有促销员送上赠品;亲朋好友突然造访,下楼到吉买盛买瓶水井坊或XO款待,很有面子更放心;临时要出差,带些洗漱、防护用品必不可少,现在也无需舍近求远,教你一条捷径,去吉买盛的“美邻坊”,那里不仅荟萃了女性护理用品的时尚大牌熟牌,还新添了男士形象专柜……
挂上了“邻里中心”的门头,新村店形象焕然一新;更新了灯光、冷柜等设施设备,调整了卖场布局,店内亮堂宽敞了许多;增加了生鲜、食品经营面积,高档次、新品种商品层出不穷;促销员恰到好处的推介,理货员有的放矢的出样,让消费者选购到的商品时髦又实惠。如今的华联吉买盛新村店人气足了,居民们不再在店门口等候其他卖场的免费班车;品牌商也忙着来踩点,争先恐后送来最新、最具人气的商品;而更有说服力的是这些数据:新村店近三个月的零售额猛增了三成,客单价翻了一番。
在吉买盛的转型成功宝典里离不开这三个关键词:强、全、精。公司强调社区型门店的功能配置和商品结构优化,做强生鲜,做全食品,做精非食品。新村店转型后,食品销售面积增加到75%,其中生鲜经营面积达到近40%,新增生鲜单品220个,引进了高端农产品和品牌生鲜商品,猪肉、牛肉通过增加自营的方式开发品种,拉开产品线,销售同比增长了62.7%。高端品种通过深加工、精加工辅之专人服务和推介,既提高了毛利,也满足了高端顾客的需求。新村店还首次引进了267种进口食品,特设厅房式洋酒和高档酒区域,新增了高品质小包装大米和有机杂粮,扩大了优质食用油的陈列,高档酒类销售同比增长223%,米面制品销售同比增长45.2%,食用油销售同比增长57.9%。在非食品经营上,新村店淘汰了600多个洗化单品,引进美宝莲、玉兰油、旁氏、阿迪达斯男士用品等形象专柜,设立了200多平方米的“美邻坊”个人护理用品销售区域,化妆用品销售同比上升80.4%。同时调整纺织品、日杂、小家电类商品,品牌和功能更加合理,学生用品和家庭电器销售同比分别上升697.1%和209.7%。
由此可见,以新村店为代表的是华联吉买盛门店整体转型战役,取得了显而易见的成效,公司今年单店平均销售额增长了10%,实现了转型目标:吉买盛要给消费者带来实实在在的品质生活,通过不断调整商品结构、购物环境和服务手段,让卖场不仅是消费者的购物场所,而且是休闲的好去处。
如今,华联吉买盛的这场门店转型战役还只是良好的开端,面对成功的召唤,蒋晓飞总经理思路更明晰,信心更足:华联吉买盛要提升竞争力,必须实现个性化、差异化,在细分市场上对目前的定位、经营思想、经营方法进行转型和变革。他透露,吉买盛的转型门店分为两大类型,一是以新村店为代表的营业面积在5000平方米以下的门店,将改造成以生鲜食品经营为主的邻里中心店模式;另一种是以营业面积在5000平方米以上的门店,将扩大场外招租面积,引进专业专卖店,变成能满足消费者一次购全品牌和满足服务需求的购物中心。今年的转型重点是社区型的邻里中心店,继新村店转型成功后,明年春节后将改造控江店,而大型的同心店、莘庄店明年将改造为功能更加丰富的购物中心,2008年吉买盛将形成转型门店的良性循环。
品质生活吉买盛,成功的喜悦归吉买盛人,真正得益的却是消费者。